コシヒカリの種籾です。









種籾は乾燥していて、寝ている状態。

発芽促進のため水につける作業が大切です。

ゆっくりゆっくり芽を覚まさせ、活動させてやらなければなりません。

これがお米作りにおいて春一番の仕事になります。

この一粒一粒が芽を出し、秋には黄金の田んぼと色づくのです。